Para fazer esse delicioso Pudim você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 350 ml de leite
• 2 ovos
• 2 ou 3 gotas de essência de amêndoas
• 50 g de coco ralado
• 1/2 xícara de açúcar para caramelar a forma de pudim

Modo de Fazer

1. Caramelar a forma de pudim e reservar
2. Bater todos os outros ingredientes no liquidificador, despejar na forma de pudim e cozinhar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos, ou até que enfiando um garfo no pudim, o mesmo saia limpo
3. Deixar esfriar e levar a geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja bem gelado
4. Desenformar e servir em seguida

Curiosidades sobre o Pudim

• O Pudim como conhecemos foi criado provavelmente no antigo Império Romano
• Era chamado de tyropatina
• O Pudim de leite condensado também é conhecido como flan
• Antigamente polvilhava-se pimenta ao invés de açucar.
• Na Argentina, México e Uruguai o pudim é acompanhado de doce de leite
• No Vietnã trocam o caramelo por café negro